De tapas por Madrid: gastronomía a precios de bolsillo

Gastronomía española: tapa. Bares de tapas en Madrid.

Bares de tapas en Madrid.

¿Quién ha dicho que el gastroturismo es caro? En Madrid puedes degustar las tapas y raciones más castizas y de mayor tradición a precios low- cost. Un lujo al alcance de todos, un manjar de taberna que hará las delicias de los más sibaritas. Frituras, cañas y copas de vino te esperan en las calles de la capital.

No hay nada mejor que pasar un fin de semana entre bares por la capital española. Puertas de madera que te adentran en un mundo de azulejos, tapas, raciones, cerveza de barril, vermut casero y vino de barrica. Hoy te traemos una ruta de bares en los que disfrutar de la gastronomía más castiza sin que te quedes a dos velas. Un plan la mar de rico. ¡Empezamos!

1. Casa Labra

Una taberna tradicional, en un edificio histórico, el que vio nacer la fundación del PSOE (Partido Socialista Obrero Español) y en la que la tapa estrella es una crujiente tajada de bacalao recién frito que puedes acompañar de vermut de grifo o una caña recién tirada. Pero si lo tuyo son las croquetas, esa excepcional tapa en la que todas las abuelas compiten por obtener el mejor premio, entonces anímate a probar sus cremosas croquetas de bacalao. ¡Te encantaran!
Dirección: C/ Tetuán, 12.

2. Melos

Este lugar lo recomiendo especialmente a aquellos que nunca se quedan llenos, pues se caracteriza por ofrecer unas raciones XXL con las que no pasarás hambre. Su tapa más famosa: la zapatilla, un bocadillo a la plancha relleno de lacón y queso de tetilla fundido ¡Esto si que es producto nacional! y, para los incrédulos que no se creen que una tapa sea XXL, ahí van las medidas de esta zapatilla o mejor dicho, zapatón: 30cm de largo por 7cm de alto ¡Uau!
Dirección: C/ Ave María, 44.

3.Casa Julio

Aquí tienen fama de hacer las mejores tortillas de Madrid, aunque para mi, personalmente, la mejor tortilla de patatas que he probado es la Betanzos, en Galicia, pero no soy quien para quitarle credibilidad a Bono de U2, que se relamió con semejante tapa en Casa Julio. Si prefieres una tapa menos tradicional, estás de suerte, el heredero de Casa Julio ha decidido innovar y añadir algo de color a la gastronomía tradicional reinventando la croqueta, ha elaborado rellenos de cabrales, morcilla con membrillo, espinacas con pasas y gorgonzola e incluso setas con puerro. Si eres de los indecisos… ¡Pruébalas todas!
Dirección: C/ Madera, 37

4. Kybey II

El dilema de las patatas bravas, una tapa que ha causado más de una rivalidad entre comunidades y entre amigos. ¿Cuál es la mejor salsa para acompañarlas: alioli, salsa brava o salsa cabrales? No te quedes con la duda y haz una cata de todas las combinaciones posibles con estas riquísimas patatas fritas que puedes aderezar como te plazca, para que estén a tu gusto.
Dirección: C/ Palafox, 31.

5. Bodegas Ricla

La madre del cordero, el espacio donde se elabora la estrella de la gastronomía madrileña: los callos a la madrileña, ese plato elaborado a base de tripas de vaca, morcilla, chorizo y múltiples especias que hará que acabes con una barra de pan entera y relamas el plato hasta dejarlo como una patena. Para combatir el calor de la comida de cuchara, te recomiendo un chato de vino, una caña bien tirada o un vermut de grifo.
Dirección: C/ Cuchilleros,6.

6.La Caleta

Un pequeño local que esconde un secreto: las más ricas frituras sureñas de Lavapiés. Aquí podrás encontrar desde pijotas, acedías, camarones hasta bienmesabe. Todo exquisitamente rebozado en harina de garbanzo. ¡Ah! y recuerda que no viene del sur si no se sirve en cucurucho de papel.
Dirección: Tres Peces, 21.

7. La Casa del Abuelo

Otro must have de las tapas madrileñas: las gambas. ¿Existe alguna forma en la que no cocinen las gambas en la Casa del Abuelo? Gambas al ajillo, gambas a la plancha, gambas en gabardina, gambas en brocheta… Como el inolvidable compañero de Forrest Gump, Buba, podríamos estar días probando las deliciosas gambas de este rincón de Madrid.
Dirección: Victoria, 12

8. Museo del Jamón

Aunque se trata de una cadena, no menospreciemos a este clásico entre los clásicos, un bar typical spanish donde las cañas se pagan 0.70€ de lunes a jueves y donde puedes disfrutar de los mejores bocaditos ibéricos y raciones a un precio más que razonable.
Dirección: Plaza Mayor 18.

9. El Tigre

Otro ejemplo del buen comer español, de ese de sucar con pan el plato, donde siempre hay sitio para una ronda más. En El Tigre, la caña cuesta unos 2,50€ y siempre viene acompañada de una ración muy generosa. Destacan las tapas de chorizo, jamón, lacón y un invitado valenciano, la paella. Con 4 cañas te quedarás más que satisfecho y habrás comido por 2 duros.
Dirección: Calle de Las Infantas 30.

10. Copas rotas

Como su nombre indica, aquí se viene a tomar vino. Todos los días podrás tomar una copa de vino por 1€, no importa cuál sea tu preferido: blanco, tinto o espumoso, tienen el vino que quieras. Puedes acompañar la copa con una tapa o montadito, todos a 1€. Yo te recomiendo el montadito de cecina y queso de cabra o el de calamares fritos, conocido como montadito de rabas. Copas rotas es una parada imprescindible para tu ruta de tapeo en la capital.
Dirección: Gran Vía 47.

¿Te hemos abierto el apetito? Si este fin de semana vas a Madrid, no dudes en hacer la ruta de la tapa y probar semejantes tapas madrileñas. y tu ¿Nos recomiendas algún otro bar que debamos añadir a la ruta?

Escrito por , copywriter 2.0, risa contagiosa y foodlover que transmite buenrollismo a los clientes y crea contenidos en WePlann.com.

2 pensamientos en “De tapas por Madrid: gastronomía a precios de bolsillo

  1. diciembre 4, 2013 a las 9:43 am

    Todos los sitios recomendados son perfectos para ir de cañas, pero me falta Casa Mingo, es también imprescindible en esta lista.

  2. abril 23, 2015 a las 11:46 am

    La verdad es que en Madrid tenemos la suerte de tener a nuestra disposición una inmensa variedad de sitios para ir de tapas. La lista es interminable, lo que habéis puesto aquí es una buena recopilación para empezar

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